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九州酷游ku官网高压水射流智能装备

食物加工工业领域切割应用

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在食物加工行业向自动化、细腻化转型的趋势下，，，，，，，某食物加工企业在牛肉干生产历程中，，，，，，，面临古板切割工艺的瓶颈：手工切割产能受限，，，，，，，振动刀切割无法智能妄想轨迹，，，，，，，导致切割消耗高（约 15%-20%）且制品规格纷歧。。。。。。。企业急需一套适配微冻牛肉的高精度切割计划，，，，，，，实现从 “人工粗放切割” 到 “智能精准加工” 的升级，，，，，，，以知足年产数千吨牛肉干的产能需求，，，，，，，同时降低质料消耗与人工本钱。。。。。。。

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项目配景

project background

九州酷游(酷游·ku游)官方网站

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客户需求

Customer Demand

（一）手艺计划：纯水切割 + 智能视觉 + 三轴联动

针对食物加工的特殊性，，，，，，，九州酷游ku官网接纳超高压纯水射流切割手艺，，，，，，，搭配视觉识别、传送带上下料与高速龙门三轴系统，，，，，，，构建全流程智能化切割计划：

1.焦点动力：九州酷游ku官网黑豹系列高压泵，，，，，，，接纳食物级不锈钢水路刷新，，，，，，，包管切割用水清洁，，，，，，，延伸密封件寿命。。。。。。。

2.执行机构：定制流水线式三轴龙门切割平台，，，，，，，搭载纯水刀头，，，，，，，配合自动传送带实现 “扫描 - 切割” 同步作业。。。。。。。

3.智能系统：

(1)视觉识别�？？？？？？？？椋汗ひ导断嗷凳鄙枧Ｈ饴掷�，，，天生三维数据传输至 PLC，，，，，，，0.5 秒内完成轨迹妄想。。。。。。。

(2)联动控制手艺：传送带与龙门轴插补运动，，，，，，，实现边传送边切割，，，，，，，单块切割时间≤20 秒。。。。。。。

(3)卫生设计：切割区域接纳可拆卸式食物级不锈钢挡板，，，，，，，废水通过负压系统实时接纳，，，，，，，肉屑疏散效率≥95%。。。。。。。

（二）计划立异点

1.冷切割优势：纯水切割无热效应，，，，，，，阻止牛肉卵白质变性，，，，，，，坚持肉质鲜嫩，，，，，，，切割面平滑无碎屑，，，，，，，无需二次洗濯。。。。。。。

2.柔性适配：兼容多种厚度质料，，，，，，，通过参数调解可快速切换切割规格，，，，，，，支持 “定制化轨�？？？？？？？？�” 存储，，，，，，，知足多品类生产需求。。。。。。。

3.产能优化：多装备多刀头并联计划，，，，，，，通过同步控制系统实现产能翻倍。。。。。。。

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解决计划

design scheme

（一）切割质量

1.精度达标：实测切割缝宽度、长度误差等参数知足牛肉干标准化生产要求。。。。。。。

2.品质包管：切割面无焦化、无粘连，，，，，，，因冷切割镌汰细菌滋生，，，，，，，微生物检测显示菌落总数较古板切割降低 40%。。。。。。。

（二）效率与本钱优化

1.产能提升：多套装备联动，，，，，，，较手工切割效率提升。。。。。。。

2.消耗降低：切割消耗从 18% 降至 5% 以内。。。。。。。

3.人工本钱：单套装备仅需 1 名操作员，，，，，，，较古板产线镌汰 5 名工人。。。。。。。

（三）卫生与环保

1.材质清静：装备主体接纳 304 不锈钢，，，，，，，外貌粗糙度 Ra≤0.8μm，，，，，，，切合 FDA 食物接触标准。。。。。。。

2.废水处置惩罚：切割废水经旋流疏散后循环使用率达 85%，，，，，，，固体放弃物集中网络处置惩罚，，，，，，，污水排放颗粒物含量≤20mg/L。。。。。。。

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应用效果

Application effect

“九州酷游ku官网的水刀计划彻底解决了我们在牛肉切割中的痛点 —— 智能化轨迹妄想大幅降低了消耗，，，，，，，冷切割工艺坚持了肉质的原汁原味。。。。。。。双套装备投产后，，，，，，，我们的产能瓶颈获得突破，，，，，，，同时卫生管理本钱也显著下降。。。。。。。”

—— 客户生产认真人

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客户反响

send back information

九州酷游ku官网智能装备可针对食物行业提供多元化解决计划。。。。。。。

高压水切割适用于切割大部分无骨食物质料，，，，，，，包括种种肉类、水产品、蔬果、脂肪、油类、烘焙食物及巧克力等。。。。。。。该计划使用传送装备配合高速龙门式切割空间可应用于大部分食物加工工厂的批量加工厂景。。。。。。。再配合机械视觉可大大提升加工的智能化、自动化。。。。。。。

九州酷游ku官网智能装备水切割装备还可集成到其他食物加工自动化产线，，，，，，，形成完整的附带水切割工艺的食物生产流水线。。。。。。。

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计划延伸

Extension of Proposal

九州酷游ku官网智能装备——以水刀手艺赋能食物工业，，，，，，，用冷切割守护食材本味，，，，，，，为全球食物加工企业提供绿色、高效的智能化切割新选择。。。。。。。

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